娃娃菜金針菇雞腿煲，味道鮮美，低卡高蛋白，減脂的朋友們快來嘗試吧！

準備食材：

- 雞腿肉：選擇新鮮的雞腿肉，去骨并切成小塊。- 金針菇：一包，去掉根部，清洗干凈。- 娃娃菜：適量，清洗后對半切開。- 調味料：生抽、老抽（少許）、蠔油、料酒、蜂蜜或糖（少許），調制成雞肉腌料。

烹飪步驟：

1. 腌制雞肉：將雞腿肉塊放入大碗中，加入一勺生抽、一小勺老抽、兩勺蠔油、一勺料酒，以及少許蜂蜜或糖，攪拌均勻后腌制約5分鐘。

2. 炒制雞肉：熱鍋冷油，將腌好的雞肉倒入鍋中，用中火快速翻炒至雞肉表面金黃，肉質變得緊實。

3. 加入金針菇：將處理好的金針菇均勻鋪在雞肉上，用鍋鏟輕輕壓實，讓金針菇吸收雞肉的汁水。

4. 下娃娃菜：將娃娃菜平鋪在金針菇上，蓋上鍋蓋，用中小火慢燉約8分鐘，使娃娃菜充分出水，蔬菜的甜味與雞肉的鮮味融合。

最后，這道美味的娃娃菜金針菇雞腿煲就出鍋啦！看起來是不是很誘人呢！

注意事項：

- 炒雞肉時，火候要適中，避免火太大把雞肉炒老。- 金針菇和娃娃菜不宜煮得過久，以保持蔬菜的鮮嫩和營養。- 根據個人口味，可以適量添加鹽或雞精調味。

這道金針菇雞腿煲不僅味道鮮美，每一口都能品嘗到雞肉的鮮嫩多汁，金針菇的清爽和娃娃菜的甘甜，更適合需要控制飲食的朋友。通過這種烹飪方法，我們不僅能快速完成一道豐盛的晚餐，還能保留食材的原味與營養，真正實現健康與美味的完美結合。希望大家在家也能嘗試這道美味，享受健康飲食帶來的快樂。