納豆には血液をサラサラにする効果があるナットウキナーゼが含まれています。そのため、熱々のご飯の上に納豆をのせて食べると、効果が失われてしまうため別々に食べることがおすすめです。
また、生卵の白身と一緒に食べると、ビオチンの効果が妨げられてしまうため、半熟卵など加熱した状態の卵を使うと良いでしょう。
さらに、タレを入れる前に納豆を混ぜて食べることや、冷蔵庫から出して20分ほど常温に放置してから食べることが効果的です。
